Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'espelette. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'espelette using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette:
- Take 125 g brousse de brebis
- Get 1/2 poivron jaune
- Take 1 tomate
- Get 1/2 carotte
- Prepare 1/2 concombre
- Prepare 1 fagot de haricots verts
- Make ready 1/2 oignon rouge
- Take 3 ou 4 champignons de Paris
- Make ready sel
- Prepare poivre
- Take piment d'Espelette
- Take 1 citron vert
- Make ready 1 citron jaune
- Make ready coriandre
Instructions to make Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette:
- Enlever les pieds et peler les champignons puis les réserver dans un peu d'eau avec le jus du demi citron jaune.
- Couper tous les légumes en fine brunoise et les arroser avec le jus du citron vert. Saler, poivrer et ajouter un peu de coriandre hachée.
- Dans un saladier, écraser la brousse de brebis et assaisonner avec du piment d'Espelette.
- Utiliser un cercle de dressage ou un ramequin pour le montage. Déposer une couche de fromage puis les légumes par dessus (attention si vous utilisez des ramequins il faut faire le montage à l'envers puisqu'il faut ensuite le retourner sur assiette).
- Optionnel : Décorer avec une rondelle de citron, quelques baies roses et un peu d'aneth.
- À déguster bien frais.
So that’s going to wrap this up for this special food tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'espelette recipe. Thanks so much for your time. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
