Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille:
- Get 4 tomates
- Get 4 oeufs extra frais
- Get 1 restant de ratatouille
- Get 1 bouquet de ciboulette
- Get sel et poivre
Instructions to make Oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille:
- Évidez les tomates avec une cuillère à soupe, prenez garde à ne pas percer le fond de la tomate…Salez l'intérieur des tomates et retournez-les sur un torchon propre pour les vider de leur eau.
- Farcissez les tomates avec la ratatouille. Creusez légèrement les légumes pour pouvoir glisser les oeufs par la suite. - - Préchauffez le four à 180° C.
- Séparez le jaune et le blanc de chaque œuf. Je cuis le blanc et le jaune séparément pour avoir un jaune coulant et un blanc suffisamment coagulé, hors ils ne nécessitent pas le même temps de cuisson… Certains cuisent tout en une seule fois… à vous de faire selon votre goût… - - Versez le blanc dans le nid de légumes. Enfournez les nids de tomates pour 20 minutes.
- Déposez le jaune d’œuf sur la tomate. Ciselez la ciboulette, et remettez au four pour 3 minutes. Servez immédiatement
So that is going to wrap this up with this exceptional food oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
