Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, cheesecake au citron. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Cheesecake au citron is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Cheesecake au citron is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
• La recette d'un délicieux Cheesecake au citron ! Cliquez sur la cloche en haut ↑ ↑ pour recevoir une notification à chaque nouvelle vidéo que je. Variante du cheesecake traditionnel additionné de coulis de fruit rouge : le cheesecake au citron. Le petit goût acidulé de l'agrume fouette la douceur du laitage : le succès est garanti !
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook cheesecake au citron using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Cheesecake au citron:
- Get ➢ BASE SABLÉE
- Take 400 g palets bretons
- Make ready 100 g beurre
- Get ➢ APPAREIL À CHEESECAKE
- Make ready 675 g philadelphia
- Take 150 g sucre
- Make ready 450 g crème liquide
- Take 7.5 feuilles de gélatine
- Make ready le jus de 3 citrons
- Get le zeste d'un citron et demi
- Make ready ➢ MIROIR AU CITRON
- Take 6 citrons
- Take 6 c.à.s d'eau
- Prepare 3 feuilles de gélatine
- Take sucre en poudre
- Take colorant jaune
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson. Mélangez bien bien et étalez au fond d'un moule à manqué et laisser durcir au frais. Râpez un peu de zeste de citron vert sur le dessus du cheesecake pour ajouter une touche de décoration.
Steps to make Cheesecake au citron:
- ➢ LA BASE SABLÉE - Écraser finement les palets bretons. - Faire fondre le beurre et le verser sur les palets bretons puis mélanger. - Chemiser un cercle à pâtisserie de rhodoïd ou à défaut prendre un moule à charnière puis verser le mélange dans le fond du cercle, tasser et lisser. Réserver au frais.
- ➢ L’APPAREIL À CHEESECAKE - Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. - Faire chauffer 9 c.à.s de crème liquide. - Essorer la gélatine et la faire fondre dans la crème chaude. - Fouetter le philidelphia avec le sucre puis ajouter la gélatine fondue. - Fouetter le reste de crème en chantilly. - L'incorporer délicatement avec la préparation au philadelphia. - Verser le jus des citrons ainsi que les zestes et mélanger.
- Verser la préparation dans le moule et mettre au réfrigérateur 4h minimum l’idéale étant toute une nuit.
- ➢ LE MIROIR AU CITRON - Presser le jus des citrons, ajouter l’eau et le sucre en poudre selon vos envies et quelques gouttes de colorant jaune puis mélanger. - Faire chauffer au micro-ondes puis ajouter les feuilles de gélatine préalablement réhydratées. - Attendre que le mélange refroidisse quelques minutes, puis verser sur le cheesecake froid et laisser prendre au frigo puis décorer selon vos envies.
Mélangez bien bien et étalez au fond d'un moule à manqué et laisser durcir au frais. Râpez un peu de zeste de citron vert sur le dessus du cheesecake pour ajouter une touche de décoration. Pour cette recette au citron, je vous conseille sans hésiter un glaçage au citron, acidulé et bien brillant, qui va apporter une touche de fraîcheur incomparable et casser le côté sucré du cheesecake. Le cheesecake, ce fameux gâteau au fromage made in USA. Ce gâteau se compose d'une base biscuitée, surmontée d'une crème onctueuse parfumée au citron.
So that’s going to wrap this up for this special food cheesecake au citron recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
