Cheesecake Citron
Cheesecake Citron

Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, cheesecake citron. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Cheesecake Citron is one of the most favored of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Cheesecake Citron is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook cheesecake citron using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Cheesecake Citron:
  1. Make ready 100 g Speculoos
  2. Get 100 g biscuits apéritifs Tuc
  3. Make ready 100 g beurre
  4. Take 400 g Philadelphia
  5. Prepare 40 cl crème entière
  6. Get 150 g sucre
  7. Make ready 6 citrons bio
  8. Make ready 1 g sachet agar (1/2 sachet)
  9. Prepare 1 cs colorant jaune bio
  10. Get 20 cl d'eau
  11. Prepare 1 cs billes de Yuzu
Instructions to make Cheesecake Citron:
  1. Mixer les biscuits Speculoos et Tuc finement. Ajouter le beurre fondu. Mélanger bien. Etaler et écraser fermement dans le fond d'un moule avec du ruban Rhodoid.
  2. Mélanger le Philadelphia avec le jus et les zestes de 2 citrons. Monter la crème en Chantilly avec 75g de sucre. Mélanger les 2 délicatement. Etaler sur les biscuits, bien lisser et placer au frais.
  3. Pour la gelée de citron. Faire bouillir le jus de 2 citrons avec leurs zestes, 25g de sucre et l'agar-agar. Filtrer, ajouter le colorant et placer au frais. Remuer régulièrement. Le sortir di frigo quand il est épaissi et encore liquide.
  4. Pour les citrons confits. Trancher 50g de citron à la mandoline. Ajouter le même poids en sucre, couvrir d'eau à raz et cuire 20min à feu doux. Laisser refroidir. Cuire à nouveau 20min à feu doux 20min, jusqu'à ce qu'ils soient bien confits. Etaler chaque rondelles sur un papier sulfurisé et mettre au frais.
  5. Pour la déco, un peu de gelée de citron, des morceaux, quelques zestes de citron, des morceaux de citrons confits, des rondelles de citron, quelques billes de Yuzu et mettre au frais, jusqu'au dessert! Regalez-vous!

So that’s going to wrap this up for this exceptional food cheesecake citron recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!