Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, sandwich de cheesecake à la fraise. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Sandwich de cheesecake à la fraise is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Sandwich de cheesecake à la fraise is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook sandwich de cheesecake à la fraise using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Sandwich de cheesecake à la fraise:
- Prepare 21 cookies au chocolat blanc
- Prepare 75 g beurre fondu
- Prepare 480 g confiture aux fraises
- Take 1 bonne c. à c. d'agar agar en poudre
- Make ready 350 g chocolat blanc
- Make ready 360 g Philadelphia
- Take 350 g crème liquide
- Get 14 à 16 petites fraises
- Get 55 g beurre fondu
- Prepare 10 cl crème liquide
Steps to make Sandwich de cheesecake à la fraise:
- Commencez par mettre du papier sulfurisé dans le fond d’un moule à manqué. Mixer d’abord 12 cookies puis ajoutez le beurre fondu. Déposez la préparation dans le moule et pressez pour former une base bien compacte. Réservez au frais.
- Mettez la moitié de la confiture dans une petite casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez la moitié de l'agar-agar et laissez cuire pendant 5 minutes jusqu’à ébullition en remuant constamment. Versez la confiture sur la base à cookies et étalez uniformément, puis remettez au frais pendant la préparation de la garniture.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie avec les 10cl de crème liquide. Une fois le chocolat fondu laissez refroidir jusqu’à ce qu’elle soit à température ambiante. Puis dans grand saladier, fouettez le fromage philadelphia pour l’assouplir puis ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien avec un fouet.
- Fouettez la crème liquide en chantilly et incorporez délicatement au mélange fromage/chocolat. Versez la préparation sur la confiture aux fraises et ajoutez les fraises coupées en 2 ou 4 selon leur taille. Appuyer sur les fraises pour les foncer dans la crème et égalisez la surface. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 4 heures ou toute la nuit.
- Réchauffez le reste de la confiture avec le reste de la poudre d'agar-agar. laissez cuire pendant 5 minutes jusqu’à ébullition en remuant constamment. Laissez refroidir. Pendant ce temps mixez le reste de cookies et ajoutez le beurre fondu. Enfin déposez la confiture sur le cheesecake et l'étalez uniformément. Puis recouvrez le dessus du gâteau au fromage avec les cookies mixés et l'étaler à l'aide d'une cuillère.
- Laisser refroidir une heure au réfrigérateur, puis passez un couteau chaud au bord du cheesecake pour aider à le démouler. Transférer délicatement dans une assiette.
So that’s going to wrap it up for this special food sandwich de cheesecake à la fraise recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
