Cheesecake à la truite fumée
Cheesecake à la truite fumée

Hey everyone, it’s Brad, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, cheesecake à la truite fumée. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Cheesecake à la truite fumée is one of the most popular of current trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Cheesecake à la truite fumée is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook cheesecake à la truite fumée using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Cheesecake à la truite fumée:
  1. Prepare 1 paquet de 100g de crackers salés (type tuc)
  2. Take 50 g beurre
  3. Take 250 g fromage frais fermier (vache)
  4. Make ready 1 citron
  5. Get De l’aneth
  6. Prepare 200 g truite fumée
  7. Make ready 200 ml crème fraîche
  8. Take 1 sachet d’agar-agar
  9. Prepare Sel et poivre
Steps to make Cheesecake à la truite fumée:
  1. Écraser les crackers et les mélanger au beurre préalablement fondu. Tasser la préparation au fond d’un moule à manqué revêtu de papier sulfurisé. Réserver au frais.
  2. Dans un bol, faire chauffer la crème fraîche puis y ajouter l’agar-agar. Bien mélanger.
  3. Écraser le fromage frais et y ajouter le mélange crème fraîche / agar-agar, puis le jus d’un demi citron et le zeste de l’autre demi-citron. Ajouter quelques brins d’aneth ciselé et mélanger le tout. Salée et poivrer au votre convenance.
  4. Étaler la préparation sur le biscuit, dans le plat que vous avez réservé au frigo. Bien lisser.
  5. Ajouter les tranches de truite fumée sur le dessus, de manière à bien recouvrir le fromage. Remettre au frigo pour 2 heures, c’est le temps qu’il faut à l’agar-agar pour figer la crème.
  6. Au bout de 2h, vous pouvez décorer votre cheesecake de quelques herbes aromatiques et tranches de citron, et le servir. Bon appétit!

So that’s going to wrap it up with this special food cheesecake à la truite fumée recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!