Tourte aux blettes
Tourte aux blettes

Hello everybody, it’s Drew, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, tourte aux blettes. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Tourte aux blettes is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Tourte aux blettes is something which I have loved my whole life.

Aujourd'hui j'ai envie de vous dire. Cliquez ici pour vous abonner c'est gratuit. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La tourte de blettes (la torta de blea en niçois) est une spécialité culinaire niçoise à base de blettes, qui peut être servie aussi bien comme un plat, que comme un dessert, sucré.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook tourte aux blettes using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Tourte aux blettes:
  1. Make ready 2 rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée
  2. Take 1 botte cardes (blettes)
  3. Take 100 g pignons de pin
  4. Make ready 1 oignon blanc frais
  5. Make ready 4 tranches de jambon sec
  6. Make ready 1 œuf + 1 jaune
  7. Prepare 150 g riz cuit
  8. Take 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  9. Take 1 cuillère à café piment d'Espelette
  10. Take sel et poivre

Blanchir les blettes dans l'eau bouillante salée, les sécher en les pressant dans un torchon et les hacher finement. Cette petite tourte d'été va vous régaler, elle est légère et pleine de parfums ! les blettes ne sont pas aussi renommées que leurs cousin l'épinard, à tort. Laissez-les tremper dans de l'eau vinaigrée pour retirer les pucerons, et rincez-les. Recette : Richard Fanton - Interfel.

Steps to make Tourte aux blettes:
  1. Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez.
  2. Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien.
  3. Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu.
  4. Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C.

Laissez-les tremper dans de l'eau vinaigrée pour retirer les pucerons, et rincez-les. Recette : Richard Fanton - Interfel. Laver les blettes et prélever les feuilles. Réserver les côtes pour une autre préparation (gratin, poêlée, etc.). Tourte aux blettes, pignons de pin et féta Voici une idée de recette soufflé par mon chérie qui en goûtant une tourte aux blettes sucrée (spécialité niçoise à base de blettes, raisin secs.

So that is going to wrap this up with this exceptional food tourte aux blettes recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!