Cheesecake à la Canadienne
Cheesecake à la Canadienne

Hey everyone, it’s Louise, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, cheesecake à la canadienne. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Cheesecake à la Canadienne is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Cheesecake à la Canadienne is something that I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook cheesecake à la canadienne using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Cheesecake à la Canadienne:
  1. Take Biscuit canadien :
  2. Take 100 g farine
  3. Take 40 g beurre doux pommade
  4. Get 40 g sucre roux
  5. Take 30 g compote
  6. Make ready 1 càc de sirop d'érable
  7. Make ready 25 g noix de pécan hachées finement
  8. Make ready 1 pincée de sel
  9. Prepare 2 g poudre à lever
  10. Make ready 8 g pépites de sucre d'érable (optionnelle)
  11. Make ready Compotée de pomme tonka/ érable :
  12. Take 2 pommes
  13. Make ready 10 g beurre
  14. Make ready 3 CàS de sirop d'érable
  15. Make ready 1/3 de fève de tonka râpée (optionnelle)
  16. Take Crème cheese :
  17. Take 14 cl crème liquide 30%
  18. Prepare 450 g philadelphia nature
  19. Prepare 50 ml sirop d'érable
  20. Take 100 g sucre glace
  21. Make ready 1/2 fève de tonka râpée (optionnelle)
  22. Get 1 càs arôme vanille
Instructions to make Cheesecake à la Canadienne:
  1. Biscuit Canadien :Au fouet, mélangez le beurre ramolli, le sucre,le sel, l'oeuf et le sirop d'érable. Ajoutez la farine,la poudre à lever, les noix de pécan hachées finement et les pépites de sucre d'érable. Malaxez le tout à la main et formez une boule de pâte. Etalez la pâte d'une épaisseur de 3mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et emporte-piécez. Réservez au frais 30min. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez environ 20min.
  2. Compotée de pomme érable / tonka :Sur feu doux, faire cuire les pommes avec le beurre, le sirop d'érable et la fève de tonka râpée. Laissez caraméliser. Laissez refroidir à température ambiante.
  3. Crème cheese : Montez la crème liquide entière en chantilly, ajoutez le philadelphia, le sucre glace, le sirop d'érable, la tonka râpée et l'arôme vanille. Battre le tout ensemble jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  4. Montage : Mettre du rhodoïd sur tout le tour du cercle. Mettre le sablé canadien au fond. Déposez de la crème cheese sur le contour du cercle. Mettre la compotée de pomme et recouvrir complètement avec la crème restante. Lissez bien et réservez au frais minimum 6h, idéalement une nuit. Décorez comme vous le souhaitez ! (ici sirop d'érable, pépites de sucre d'érable, et noix de pécan.

So that’s going to wrap this up for this exceptional food cheesecake à la canadienne recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!