Hello everybody, it is Brad, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'espelette. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette is one of the most well liked of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'espelette using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette:
- Prepare 125 g brousse de brebis
- Make ready 1/2 poivron jaune
- Get 1 tomate
- Make ready 1/2 carotte
- Prepare 1/2 concombre
- Prepare 1 fagot de haricots verts
- Prepare 1/2 oignon rouge
- Take 3 ou 4 champignons de Paris
- Take sel
- Make ready poivre
- Get piment d'Espelette
- Make ready 1 citron vert
- Take 1 citron jaune
- Prepare coriandre
Steps to make Tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'Espelette:
- Enlever les pieds et peler les champignons puis les réserver dans un peu d'eau avec le jus du demi citron jaune.
- Couper tous les légumes en fine brunoise et les arroser avec le jus du citron vert. Saler, poivrer et ajouter un peu de coriandre hachée.
- Dans un saladier, écraser la brousse de brebis et assaisonner avec du piment d'Espelette.
- Utiliser un cercle de dressage ou un ramequin pour le montage. Déposer une couche de fromage puis les légumes par dessus (attention si vous utilisez des ramequins il faut faire le montage à l'envers puisqu'il faut ensuite le retourner sur assiette).
- Optionnel : Décorer avec une rondelle de citron, quelques baies roses et un peu d'aneth.
- À déguster bien frais.
So that is going to wrap this up with this special food tartare de légumes sur lit de brousse de brebis au piment d'espelette recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
