Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon
Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon

Hey everyone, it is me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They are nice and they look wonderful. Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is something that I’ve loved my entire life.

To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
  1. Take Ingredient disponible chez IMA
  2. Make ready 360 g riz japonais
  3. Prepare 1 tofu Soyeux
  4. Take 4 cuillère à café Kombucha (ou 4 shiitaké séché et un morceau de Kombu)
  5. Take 4 cuillère à café la sauce de soja
  6. Take 4 cuillère à café Mirin
  7. Make ready 1 pincée Shichimi-togarashi (7 épices japonais)
  8. Get Autres ingrédients
  9. Make ready 2 oignons
  10. Take 4 champions (de Paris, ou Pleurote)
  11. Make ready 4 oeufs
  12. Get 1 petit morceau de gingembre
  13. Get quelques ciboulettes
  14. Make ready Sel
Steps to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
  1. Voici les ingrédients
  2. Coupez les oignons et les champignons en fine lamelle et le tofu en cube fin, ciselez la ciboulette et le gingembre.
  3. Dans une sauteuse, mettez 360ml d'eau, ajoutez 4 c à c de Kombucha et l'oignon. Couvrez et portez à ébullition.
  4. Si vous préparez le bouillon de shiitake et de kombu, faire hydrater le kombu et le shiitake chacun dans sa bol minimum une heure. En suite récupérez de l’eau et mélangez les deux.
  5. Une fois l'ébullition atteinte diminuez le feu et ajoutez le mirin et la sauce soja. - Ajoutez les champignons et gingembre émincé. - Continuez la cuisson à feu doux à couvert.
  6. Une fois cuit, étaler le tofu par dessus, remettez le couvercle pour le chauffer. - Si nécessaire ajustez l'assaisonnement.
  7. Préparez l'oeuf battu - Versez par-dessus de la préparation, - Parsemez la ciboulette ciselé.
  8. Remettez la couvercle et éteignez le feux tant que l'oeuf est encore baveux. Fnir la cuisson à la vapeur en laissant 2-3 minutes.
  9. Préparez un bol de riz, et étalez la préparation sur le riz. Ajoutez le shichimi-togarashi (7 épices).
  10. Bon appétit!

So that’s going to wrap this up with this exceptional food recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!