Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)
Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)

Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, curry de courgettes et lentilles corail (vegan). One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look fantastic.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have curry de courgettes et lentilles corail (vegan) using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Curry de courgettes et lentilles corail (vegan):
  1. Get 2 cs d'huile
  2. Take 1 oignon
  3. Prepare 3 gousses d'ail
  4. Make ready 1 bon morceau de gingembre
  5. Make ready 1 boite de tomates concassées 400 g
  6. Prepare 1 cc cumin
  7. Take 1 cc coriandre moulue
  8. Make ready 1 cc curry
  9. Take 1 cc curcuma
  10. Take 200 g lentilles corail
  11. Make ready 4 petites courgettes (on peut remplacer par n'importe quel légume)
  12. Take 20 cl crème soja ou coco
  13. Make ready Sel, poivre, sauce sriracha
Instructions to make Curry de courgettes et lentilles corail (vegan):
  1. Émincer l'oignon, couper le gingembre en tout petits morceaux et les mettre dans une sauteuse avec 2 cs d'huile. - Ajouter l'ail pressé et faire revenir quelques minutes, puis ajouter les épices et continuer la cuisson quelques minutes.
  2. Ajouter un peu d'eau et remuer jusqu'à complète évaporation. - Ajouter les courgettes coupées en morceaux, les lentilles corail, les tomates concassées. - Bien mélanger, couvrir et cuire à feu doux 20 mn environ, le temps que les lentilles cuisent.
  3. Ajouter de l'eau si nécessaire. - Assaisonner, ajouter la crème soja et la sauce sriracha, et bien mélanger. - Cuire encore 5 mn à feu doux. - Servir avec du riz basmati.

So that’s going to wrap it up for this special food curry de courgettes et lentilles corail (vegan) recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!