Curry de pois chiches
Curry de pois chiches

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, curry de pois chiches. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Curry de pois chiches is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They are fine and they look wonderful. Curry de pois chiches is something that I have loved my entire life.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have curry de pois chiches using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Curry de pois chiches:
  1. Take Pois chiches : 2-3 conserves ou 300g secs
  2. Take 1 oignon
  3. Take 3 gousses ail
  4. Prepare 2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune ou rouge
  5. Take 2 conserves de tomates concassées
  6. Get 1 brique de crème de coco Alpro
  7. Get 5 cm gingembre
  8. Take 2 càc de cumin
  9. Prepare Sel
  10. Prepare Poivre
  11. Make ready Huile d’olive
Instructions to make Curry de pois chiches:
  1. (Si vous utilisez de pois chiches secs, faites les tremper pendant 24h dans 2 fois leur volume d’eau fraîche).
  2. Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre émincés dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
  3. Ajoutez la pâte de curry et le cumin et faites revenir l’ensemble pendant 1 à 2 minutes.
  4. Ajoutez les pois chiches égouttés et les tomates concassées.
  5. Faites cuire le tout jusqu’à ce que les pois chiches soient cuits (si vous avez utilisé des secs, ça prendra une bonne heure, sinon en 20 minutes c’est suffisant).
  6. Si le mélange n’est pas assez liquide à votre goût vous pouvez y ajouter un peu d’eau ou de bouillon de légumes.
  7. Optionnel : Vous pouvez y ajouter des carottes ou des épinards ou n'importe quels légumes si vous en avez.
  8. Ajoutez la brique de crème coco Alpro (beaucoup moins riche en graisses que le lait de coco classique)
  9. Assaisonnez selon votre goût avec le poivre et le sel. - Attention, certaines pâtes de curry sont déjà salées, il n’est donc pas nécessaire d’en rajouter.
  10. Pour permettre un apport complet en protéines je l’associe avec une céréale (peu importe laquelle mais de préférence complète). Le tout avec de bons légumes.
  11. Bon appétit!

So that is going to wrap this up for this exceptional food curry de pois chiches recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!