Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, velouté de potimarron - patates douces vegan. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Velouté de potimarron - patates douces vegan is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Velouté de potimarron - patates douces vegan is something that I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have velouté de potimarron - patates douces vegan using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Velouté de potimarron - patates douces vegan:
- Prepare 1 petit potimarron (2kg environ)
- Prepare 2 petites patate douce
- Make ready 1 cac d'épices de votre choix
- Get 1 gousse d'ail et 1 oignon mixé
- Make ready 2 cas d'huile d'olive
- Make ready 1 cas de bouillon de légumes vegan
- Take 10 cl crème soja
- Take graines de chia juste pour la déco ou à rajouter selon envie
- Get Quelques feuilles de coriandre fraîche ciselé *
Steps to make Velouté de potimarron - patates douces vegan:
- Dans un premier temps mixé l'oignon et l'ail, ciselé la coriandre puis réserver.
- Bien nettoyer la peau du potimarron et le couper en carré de taille moyenne. Éplucher les patates douces et les couper également en carré. Faire chauffer l'huile d'olive avec le mélange d'ail et d'oignon 1 à 2 minutes et y rajouter tous les ingrédients sauf la crème soja et la coriandre. Laisser cuire 5 minutes puis rajouter de l'eau de façon à recouvrir tous les ingrédients.
- On fait cuire 30 minutes environ sous surveillance, vérifier qu'il y a toujours un peu d'eau et lorsque les patates douces et le potimarron sont suffisamment tendre et cuit, on éteint. On passe le tout au blender ou au plongeur et on rajoute la coriandre et la crème. C'est prêt 👌.
- Les graines de chia c'était juste pour la photo, mais finalement je les ai mélanger au velouté et c'était délicieux 🤭
So that is going to wrap this up with this exceptional food velouté de potimarron - patates douces vegan recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
