Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, gratin de blettes. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Gratin de blettes is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Gratin de blettes is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have gratin de blettes using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gratin de blettes:
- Make ready 1 kg blettes
- Get 2 courgettes jaunes
- Get 2 oeufs
- Make ready 2 poignées de râpé
- Get 2 boules de mozzarella
- Make ready 1/2 litre crème fraîche
- Make ready 1 dizaine de feuilles de basilic
Steps to make Gratin de blettes:
- Trier et nettoyer les blettes en gardant uniquement la cote (la tige blanche)
- Éplucher ou non les courgettes puis les couper en fines lamelles
- Faire cuire les blettes et les courgettes à la vapeur environ 30 minutes, histoire qu’elles ramollissent davantage
- Dans un saladier casser un œuf et un jaune d’œuf, mélanger, puis y ajouter la crème fraîche, le râpé du sel et poivre puis bien mélanger à la fourchette
- Dans un plat disposer un rang de courgettes, un rang de blettes puis de nouveau un rang de courgettes
- Verser la totalité du mélange préparé auparavant, de manière à recouvrir les légumes.
- Ajouter la mozzarella couper en tranche d’environ 1/2cm
- Ajouter en dernier la moitié des feuilles de basilic finement hachées
- Faire cuire 30 minutes à 180 degrés - Juste avant de déguster, parsemez votre gratin avec le reste des feuilles de basilic 🌿
- Petit astuce 💡 pour pas gaspiller les feuilles verte de la blette, vous pouvez les faire revenir à la poêle avec du beurre, du sel et du poivre
So that is going to wrap it up for this exceptional food gratin de blettes recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
