Hello everybody, it’s John, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, ratatouille au four….fondante !. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Ratatouille au four….fondante ! is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. Ratatouille au four….fondante ! is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook ratatouille au four….fondante ! using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Ratatouille au four….fondante !:
- Make ready 2 aubergines
- Prepare 2 poivrons
- Get plusieurs courgettes jaunes et vertes
- Prepare 2 tomates
- Prepare oignon
- Take ail
- Get herbes deprovence
- Prepare sel
- Get poivre
- Get huile d olives
Instructions to make Ratatouille au four….fondante !:
- Preparation classique d une ratatouille, moi je garde en grande partie la peau des légumes, achetés à la ruche Lyon 7 Jean Macé,agriculture raisonnée, plus de saveur, plus de couleurs;;; petite parenthèse, les courgettes jaunes ont plus de gout !!!!…je coupe les légumes en tronçons, je nappe mon plat à grattin d huile d olives, je dépose tous mes légumes, tous les ingrédients, épices et autres…..je nappe de nouveau d huile d olives, et j enfourne, sachant que la première partie de la cuisson
- Est faite à four chaud, 1/4 d heure, et ensuite chaleur plus modérée, un grand moment, du coup les légumes seront en "compotée", une merveille….je préfère largement à la méthode classique "cocotte"'…..Retourner les légume de temps en temps…plus les légumes sont colorés plus c est joli, rouge, vert jaune, c est la fête !!!
- Vous pouvez accompagner de riz, de pommes de terre, et très bien aussi avec un poisson au four !
So that is going to wrap this up with this exceptional food ratatouille au four….fondante ! recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
