Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, ratatouille (à ma façon…). One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Un grand classique de notre cuisine familiale, dont le secret est encore une fois de prendre le temps… ici, il faut cuire tous les légumes séparément pour. Recette Ratatouille à ma façon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Cette ratatouille est moins grasse, que la traditionnelle, qui demande de faire revenir tous les légumes séparément, surtout les aubergines qui ont tendances à se gorger de matière grasse. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des.
Ratatouille (à ma façon…) is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Ratatouille (à ma façon…) is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook ratatouille (à ma façon…) using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Ratatouille (à ma façon…):
- Make ready 2 courgettes
- Prepare 1 belle aubergine
- Take 1 poivron jaune
- Make ready 6 tomates
- Get 2 oignons
- Take 2 gousses d'ail
- Take huile d'olive
- Get laurier
- Take thym
- Take origan
- Make ready piment d'Espelette
- Take sel, poivre
- Prepare 6 saucisses de Toulouse (facultatif)
Vous pouvez donc la réaliser la veille ou le matin pour le soir. C'est une recette qui sent bon le soleil. Vous pouvez la réaliser la veille ou le matin pour le soir. Lavez les légumes, coupez les aubergines, les tomates et les courgettes en morceaux d'un cm de côté environ, sans les éplucher.
Steps to make Ratatouille (à ma façon…):
- Pour commencer, on prend tous nos légumes à portée de main et on les lave bien pour enlever toutes traces de pesticides, mis de façon volontaire ou non… Courgettes : on scalpe une lamelle de peau sur deux. Poivrons : on enlève les pépins. Oignons et Ail : on enlève les germes. On coupe tout en gros cubes.
- Dans une grande cocotte, on fait chauffer de l'huile d'olive (5 cuillères à soupe, +/- selon votre convenance). On fait revenir les oignons sans les colorer. On ajoute les aubergines et on remue bien. Puis les courgettes, le poivron, les tomates, l'ail, le thym, 1 ou 2 feuilles de laurier, de l'origan, du sel, du poivre, un peu de piment d'Espelette. Tous les légumes… Au claire de lune… On ajoute un verre d'eau pour éviter que nos légumes ne brulent.
- On laisse mijoter pendant 3/4 d'heure à 1 heure environ (à feu doux) en remuant de temps en temps et en vérifiant l'assaisonnement. Pour parfumer un peu le tout, vous pouvez faire colorer des saucisses de Toulouse dans une poêle. On les met ensuite à cuire doucement dans les légumes. Compter une bonne dizaine de minutes… Vous pouvez également faire un peu de riz si le fait de ne manger que du légume vous insupporte.
- Il n'y a plus qu'à servir… Facile non ? Bon appétit !
Vous pouvez la réaliser la veille ou le matin pour le soir. Lavez les légumes, coupez les aubergines, les tomates et les courgettes en morceaux d'un cm de côté environ, sans les éplucher. Videz les poivrons de leurs graines. Starring: Lou Romano, Brad Garrett, Patton Oswalt. Calzone à la ratatouille, Salade façon ratatouille, Ratatouille façon caponata.
So that is going to wrap this up with this special food ratatouille (à ma façon…) recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
