Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival)
Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival)

Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival). One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival) is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes yummy. Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival) is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival) using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival):
  1. Take Pour un moule de 22 cm de diamètre
  2. Get Pour la pâte
  3. Prepare 100 gr farine de blé T80
  4. Take 100 gr farine d'épeautre T110
  5. Prepare 60 gr d'huile d'olive
  6. Prepare 40 gr d'eau (+ un peu pour ajuster si besoin)
  7. Prepare 1 peu de sel
  8. Make ready Pour la garniture
  9. Take 1 oignon
  10. Prepare 1 gousse d'ail
  11. Make ready 1 peu d'huile d'olive
  12. Make ready 100 gr lentilles corail
  13. Take 1 cuillère à soupe purée de cacahuète
  14. Prepare 1 petit morceau de gingembre frais épluché et râpé
  15. Make ready 6 tomates séchées marinées
  16. Prepare 1 cuillère à café curcuma en poudre
  17. Make ready 1 peu de sel
  18. Make ready 1 peu de thym frais ou séché
  19. Prepare 2 courgettes, un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre
Instructions to make Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival):
  1. Préparer la pâte. Mélanger les ingrédients et pétrir pour obtenir une boule souple et homogène. Ajouter un peu d'eau ou d'huile si besoin. Réserver. - Préparer la crème de lentilles. - Dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite les lentilles et deux fois leur volume en eau. Couvrir, porter à frémissements et cuire environ 15 minutes.
  2. Ajouter le gingembre râpé, le curcuma, la purée de cacahuète, les tomates séchés, un peu de sel et de thym. Mixer. - Préchauffer le four à 180°. - Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Disposer dans le moule légèrement huilé. Piquer à la fourchette puis enfourner pour une cuisson à blanc de 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, faire revenir les courgettes en petits cubes dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant une petite dizaine de minutes. Ajouter un tout petit peu d'eau si besoin. - Sortir le fond de tarte. Y répartir la crème de lentilles. Ajouter les morceaux de courgettes en les enfonçant légèrement dans la crème. - Enfourner pour 25 minutes. - Déguster chaud, tiède ou froid, avec une belle salade et/ou quelques crudités.

So that is going to wrap it up for this special food quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival) recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!