Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)
Curry de courgettes et lentilles corail (vegan)

Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, curry de courgettes et lentilles corail (vegan). One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Curry de courgettes et lentilles corail (vegan) is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook curry de courgettes et lentilles corail (vegan) using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Curry de courgettes et lentilles corail (vegan):
  1. Take 2 cs d'huile
  2. Make ready 1 oignon
  3. Make ready 3 gousses d'ail
  4. Take 1 bon morceau de gingembre
  5. Make ready 1 boite de tomates concassées 400 g
  6. Make ready 1 cc cumin
  7. Make ready 1 cc coriandre moulue
  8. Make ready 1 cc curry
  9. Take 1 cc curcuma
  10. Make ready 200 g lentilles corail
  11. Prepare 4 petites courgettes (on peut remplacer par n'importe quel légume)
  12. Prepare 20 cl crème soja ou coco
  13. Make ready Sel, poivre, sauce sriracha
Instructions to make Curry de courgettes et lentilles corail (vegan):
  1. Émincer l'oignon, couper le gingembre en tout petits morceaux et les mettre dans une sauteuse avec 2 cs d'huile. - Ajouter l'ail pressé et faire revenir quelques minutes, puis ajouter les épices et continuer la cuisson quelques minutes.
  2. Ajouter un peu d'eau et remuer jusqu'à complète évaporation. - Ajouter les courgettes coupées en morceaux, les lentilles corail, les tomates concassées. - Bien mélanger, couvrir et cuire à feu doux 20 mn environ, le temps que les lentilles cuisent.
  3. Ajouter de l'eau si nécessaire. - Assaisonner, ajouter la crème soja et la sauce sriracha, et bien mélanger. - Cuire encore 5 mn à feu doux. - Servir avec du riz basmati.

So that is going to wrap it up with this special food curry de courgettes et lentilles corail (vegan) recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!