Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, cheesecake à la canadienne. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Cheesecake à la Canadienne is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Cheesecake à la Canadienne is something that I have loved my whole life.
Biscuit Canadien :Au fouet, mélangez le beurre ramolli, le sucre,le sel, l'oeuf et le sirop d'érable. This version is a bit richer than the version we had in Italy, incorporating mascarpone for a cheese-cake like flavor and ice cream-like texture (the cake slowly softens as you eat it, turning ultra creamy). Almond extract gives the cake an incredible flavor, which is highlighted by a layer of cherry jam on top and a super simple almond biscotti crust on bottom (I use these. Spoon the topping over the cheesecake.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have cheesecake à la canadienne using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Cheesecake à la Canadienne:
- Take Biscuit canadien :
- Get 100 g farine
- Get 40 g beurre doux pommade
- Prepare 40 g sucre roux
- Take 30 g compote
- Prepare 1 càc de sirop d'érable
- Get 25 g noix de pécan hachées finement
- Make ready 1 pincée de sel
- Make ready 2 g poudre à lever
- Take 8 g pépites de sucre d'érable (optionnelle)
- Make ready Compotée de pomme tonka/ érable :
- Make ready 2 pommes
- Take 10 g beurre
- Prepare 3 CàS de sirop d'érable
- Get 1/3 de fève de tonka râpée (optionnelle)
- Make ready Crème cheese :
- Make ready 14 cl crème liquide 30%
- Make ready 450 g philadelphia nature
- Get 50 ml sirop d'érable
- Make ready 100 g sucre glace
- Make ready 1/2 fève de tonka râpée (optionnelle)
- Get 1 càs arôme vanille
Faites fondre le beurre sur feu doux dans une casserole. Hors du feu incorporez les biscuits écrasés. Cheesecake à la ricotta et au citron pour un dessert frais et crémeux ! Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
Steps to make Cheesecake à la Canadienne:
- Biscuit Canadien :Au fouet, mélangez le beurre ramolli, le sucre,le sel, l'oeuf et le sirop d'érable. Ajoutez la farine,la poudre à lever, les noix de pécan hachées finement et les pépites de sucre d'érable. Malaxez le tout à la main et formez une boule de pâte. Etalez la pâte d'une épaisseur de 3mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et emporte-piécez. Réservez au frais 30min. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez environ 20min.
- Compotée de pomme érable / tonka :Sur feu doux, faire cuire les pommes avec le beurre, le sirop d'érable et la fève de tonka râpée. Laissez caraméliser. Laissez refroidir à température ambiante.
- Crème cheese : Montez la crème liquide entière en chantilly, ajoutez le philadelphia, le sucre glace, le sirop d'érable, la tonka râpée et l'arôme vanille. Battre le tout ensemble jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Montage : Mettre du rhodoïd sur tout le tour du cercle. Mettre le sablé canadien au fond. Déposez de la crème cheese sur le contour du cercle. Mettre la compotée de pomme et recouvrir complètement avec la crème restante. Lissez bien et réservez au frais minimum 6h, idéalement une nuit. Décorez comme vous le souhaitez ! (ici sirop d'érable, pépites de sucre d'érable, et noix de pécan.
Cheesecake à la ricotta et au citron pour un dessert frais et crémeux ! Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Mettez les biscuits dans le bol d'un mixeur et réduisez-les en poudre. Élevé au rang de dessert national au Etats-unis, le cheesecake fait de plus en plus d'émule en France. Et une fois que vous aurez goûté à son côté crémeux et croquant, vous comprendrez pourquoi. Émiettez les biscuits spéculoos ou bastogne à l'aide d'un robot mixeur ou d'un rouleau à pâtisserie. Le but est d'obtenir des miettes assez fines mais pas de la poudre.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food cheesecake à la canadienne recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
