Cheesecake à la truite fumée
Cheesecake à la truite fumée

Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, cheesecake à la truite fumée. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Cheesecake à la truite fumée is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Cheesecake à la truite fumée is something which I’ve loved my entire life.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have cheesecake à la truite fumée using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Cheesecake à la truite fumée:
  1. Make ready 1 paquet de 100g de crackers salés (type tuc)
  2. Take 50 g beurre
  3. Make ready 250 g fromage frais fermier (vache)
  4. Get 1 citron
  5. Get De l’aneth
  6. Get 200 g truite fumée
  7. Take 200 ml crème fraîche
  8. Prepare 1 sachet d’agar-agar
  9. Prepare Sel et poivre
Instructions to make Cheesecake à la truite fumée:
  1. Écraser les crackers et les mélanger au beurre préalablement fondu. Tasser la préparation au fond d’un moule à manqué revêtu de papier sulfurisé. Réserver au frais.
  2. Dans un bol, faire chauffer la crème fraîche puis y ajouter l’agar-agar. Bien mélanger.
  3. Écraser le fromage frais et y ajouter le mélange crème fraîche / agar-agar, puis le jus d’un demi citron et le zeste de l’autre demi-citron. Ajouter quelques brins d’aneth ciselé et mélanger le tout. Salée et poivrer au votre convenance.
  4. Étaler la préparation sur le biscuit, dans le plat que vous avez réservé au frigo. Bien lisser.
  5. Ajouter les tranches de truite fumée sur le dessus, de manière à bien recouvrir le fromage. Remettre au frigo pour 2 heures, c’est le temps qu’il faut à l’agar-agar pour figer la crème.
  6. Au bout de 2h, vous pouvez décorer votre cheesecake de quelques herbes aromatiques et tranches de citron, et le servir. Bon appétit!

So that is going to wrap this up with this exceptional food cheesecake à la truite fumée recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!