Bolognaise de lentilles VEGAN
Bolognaise de lentilles VEGAN

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, bolognaise de lentilles vegan. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

Bolognaise de lentilles VEGAN is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Bolognaise de lentilles VEGAN is something that I have loved my whole life.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook bolognaise de lentilles vegan using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Bolognaise de lentilles VEGAN:
  1. Get 300 g lentilles vertes (achetées en vrac)
  2. Make ready 3 oignons rouges
  3. Prepare 2-3 gousses d'ail
  4. Prepare 1 petit chou vert
  5. Get 700 g purée de tomate et la même quantité d'eau (prévoir un peu plus selon la taille du chou)
  6. Prepare 1 grosse carotte
  7. Make ready 2 poignées de raisins secs
  8. Take Cannelle, cumin, paprika, muscade en poudre
  9. Prepare Sauce tamari
  10. Get Huile d'olive
Instructions to make Bolognaise de lentilles VEGAN:
  1. Cuire les lentilles dans trois fois leur volume d'eau. Déposer les lentilles dans de l'eau froide et cuire 20-25 minutes.
  2. Recouvrir le fond du magimix ou du faitout avec de l'huile d'olive et faire chauffer à feu vif 1 à 2 minutes. - (Au magimix, mode expert, 100°C, vitesse 3) - Ajouter les oignons émincés et l'ail, remuer et laisser chauffer 2-3 minutes. Faire de même avec le chou finement coupé. Bien remuer. Ajouter un peu d'huile et 10cl d'eau puis laisser cuire à couvert 5 minutes. Ajouter la carotte coupée en rondelles. Remuer et chauffer toujours à feu vif en ajoutant de l'eau si besoin.
  3. Ajouter la purée de tomate, la même quantité d'eau, les lentilles cuites, les raisins secs et une CC de chaque épice. Bien mélanger et cuire toujours à feu vif tout en remuant régulièrement. Une fois qu'apparait quelques bouillons. Baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 30-40 minutes en remuant régulièrement. - Au magimix, il suffit de lancer le mode mijotage.
  4. Cette bolognaise accompagne parfaitement un plat de courge spaghetti avec des pâtes ;-)

So that is going to wrap it up for this exceptional food bolognaise de lentilles vegan recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!