Pain à la farine de  tilleul
Pain à la farine de  tilleul

Hello everybody, it’s Brad, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, pain à la farine de  tilleul. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Pain à la farine de  tilleul is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Pain à la farine de  tilleul is something that I’ve loved my whole life.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook pain à la farine de  tilleul using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Pain à la farine de  tilleul:
  1. Take 500 gr farine de blé
  2. Prepare 100 gr farine de tilleul
  3. Make ready 1 demi cube de levure de boulanger fraîche
  4. Take 1 pincée de sel
  5. Make ready de l'eau (la pâte doit être souple)
  6. Take graines de chia
  7. Prepare préchauffer le four à 250°C
Instructions to make Pain à la farine de  tilleul:
  1. Déshydrater les feuilles de tilleul, ici au déshydrateur, vous pouvez mettre vos feuilles sur une plaque dans un endroit sec et aéré pendant quelques jours. Les feuilles sont seches quand elles se cassent.
  2. Prendre un robot ménager et broyer les feuilles sèches. Pour affiner la farine passer ce que vous avez broyé au tamis
  3. Dans un saladier mettre vos farines et mélanger, ajouter la levure émiettée et mélanger, ajouter le sel et mélanger et ajouter progressivement l'eau et pétrir. Vous aurez une pâte verte (pas d’affolement c'est normal, photo du bas à gauche)
  4. Laisser reposer et lever la pâte 2h à température ambiante. Apres vos 2h, dégazer votre pâte (taper sur la pâte pour enlever les gaz de dedans) faites un boudin et couper 10 à 12 morceaux (comme vous le sentez) façonner les en petits pains.(photo en haut à gauche) Laisser reposer 30 min environ (pour savoir quand le petit pain est levé, poser votre doigt dessus et si la pâte se relève, c'est tout ok)Humidifier vos pains et saupoudrer de graine de chia ou sésame ou pavot ( photo en haut à droite
  5. Mettre votre plaque de petits pains dans un four bien chaud 20 à 30 min. Pour savoir que votre pain est cuit, ouvrez votre four, sortez un petit pain, tapez lui au cul si ça sonne creux, c'est cuit.

So that’s going to wrap it up with this special food pain à la farine de  tilleul recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!