Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, aubergines à l'italienne (recette végétarienne). One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pour commencer, on lave bien nos aubergines pour éviter de manger les pesticides, les traces d 'engrais ou l' urine de ceux d 'avant qui ont touché les légumes que vous avez acheté. Recette Gratin d'aubergines à l'italienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Partager à mes amis. la recette Gratin d'aubergines à l'italienne. Un gratin classique italien, les aubergines à l'italienne où autrement dit "lasagnes d'aubergines".
Aubergines à l'italienne (recette végétarienne) is one of the most favored of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. Aubergines à l'italienne (recette végétarienne) is something that I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have aubergines à l'italienne (recette végétarienne) using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Aubergines à l'italienne (recette végétarienne):
- Make ready 2 aubergines
- Get 1 bocal de sauce bolognaise
- Make ready parmesan
- Get huile d'olive
- Take sel, poivre
Découper les aubergines en lamelles et les mettre à tremper dans un saladier d'eau salée pendant une heure. C'est une technique qui permet à l'aubergine de ne pas trop absorber l'huile d'olive telle une éponge lorsque on la fera. Arrosez d'un filet d'huile, faites revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles grillent légèrement et. Le gratin d'aubergines à l'italienne appelé aubergines alla parmigiana est un plat typiquement italien avec des ingrédients tous plus savoureux les uns que les autres.
Steps to make Aubergines à l'italienne (recette végétarienne):
- Pour commencer, on lave bien nos aubergines pour éviter de manger les pesticides, les traces d'engrais ou l'urine de ceux d'avant qui ont touché les légumes que vous avez acheté. On les coupe ensuite en fines rondelles.
- Dans une poêle, on verse de l'huile d'olive et on fait revenir nos aubergines des deux côtés jusqu'à ce qu'elles caramélisent un peu. On baisse ensuite la puissance du feu jusqu'à ce qu'elles soient un peu fondantes. Vous remarquerez sur ma troisième photo qu'il y en a bien une ou deux qui ont échappé à ma vigilance…
- Dans un plat à gratin, on étale un peu de sauce bolognaise. Pour l'occasion, j'ai pris une sauce bolo vegan ce qui permet de se passer complètement de viande pour ce plat. Par dessus, on verse du parmesan que l'on répartit bien. C'est plus vegan du tout ça ! on ne s'adresse au mieux qu'aux végétariens (mais les vegans sauront faire preuve d'imagination pour substituer ce produit). On étale enfin une couche d'aubergines.
- Par dessus, j'ai mis une purée de tomates pour "économiser" en bolognaise (pas forcément sur le "coût" mais plutôt sur le "goût". A une lettre près…). Re-parmesan…
- Et re-aubergines et ainsi de suite jusqu'à ce que vous ayez tué votre stock de rondelles d'aubergines. On finit par ce qui vous reste de bolognaise, de purée de tomates éventuellement et de parmesan. Comme ça, pas de gâchis !
- Il n'y a plus qu'à laisser au four une bonne vingtaine de minutes à 200 °C en surveillant un peu de temps en temps. C'est prêt ! Bon appétit…
Arrosez d'un filet d'huile, faites revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles grillent légèrement et. Le gratin d'aubergines à l'italienne appelé aubergines alla parmigiana est un plat typiquement italien avec des ingrédients tous plus savoureux les uns que les autres. Cette recette associe l'aubergine à des saveurs italiennes, la tomate, la mozzarella et les pâtes, que demander de plus ? Ces aubergines peuvent se servir en accompagnement d'une viande mais également en plat végétarien, accompagné d'une belle salade par exemple. La meilleure recette d'Aubergines grillé à l'italienne!
So that’s going to wrap it up with this exceptional food aubergines à l'italienne (recette végétarienne) recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
